Rostbraten ist grundsätzlich die Bezeichnung für verschiedene Gerichte, die mit gebratenen oder geschmorten Fleischscheiben zubereitet werden.
Hier gehr es vor allem um die in der schwäbischen Küche übliche Zubereitung.
Natürlich wird das Gericht auch im Badischen und in anderen Regionen in ähnlicher Weise zubereitet und konsumiert. Für die hier vorrangig behandelte Zubereitung und die typischen Beilagen hat sich allerdings der Begriff Schwäbischer Rostbraten bzw. Zwiebelrostbraten etabliert.
Weitere Informationen zu - z.B. zu Fleisch, Zubereitung und Beilagen - folgen.
Gerne nehme ich auch Informationen, Tipps, Hinweise und Fragen zum Thema als Kommentare zu den hier veröffentlichten Inhalten oder über das Kontaktformular entgegen.
Hier gehr es vor allem um die in der schwäbischen Küche übliche Zubereitung.
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