Zum Alten Besen

Gestern mein erster

Zwiebelrostbraten

... mit Röstkartoffeln

... und gemischtem Salat (vorweg)

in der Weinstube "Zum Alten Besen".

Der Rostbraten klassisch mit Fettrand, scharf angebraten.
Einige Zwiebeln eine Spur zu dunkel aber noch nicht bitter.
Die Sauce sehr aromatisch mit einem ordentlichen Schuß Alkohol.

Ich wüsste nicht, was man an den Röstkartoffeln noch besser machen könnte.

Zum Abschluss einen

Marillenknödel

wie ihn wahrscheinlich nur jemand mit böhmischen Wurzeln zubereiten kann.

Insgesamt eine rundum angenehme Erfahrung.