Waldschlössle

 Neue Speisekarte im Waldschlössle.

Da muss ich doch gleich mal

Zwiebel Rost & Ragout

mit

handgeschabte Spätzle

und

Sauce

und

kleiner Beilagensalat

probieren.

Rosa gegarter Rinderrücken gepaart mit geschmortem Rinderragout. Mit zweierlei Zwiebel und zusätzlich noch einer Lemberger-Zwiebel Marmelade.

Das ist natürlich kein klassischer Rostbraten mehr, sondern eine gleichermaßen einfallsreiche wie wohlschmeckende Rindfleischkomposition.

Geschmacklich und preislich im oberen Bereich.