Zum Kuckuck

Schwäbischer Zwiebelrostbraten mit Speck-Röstkartoffeln

mit

gemischtem Salat

Ein klassischer Rostbraten mit kleinem Fettrand - wie früher, vor der "Rostbraten = Entrecote"-Mode.
Gute Fleischqualität. Gargard exakt wie bestellt.

Ob man jetzt unbedingt beides - geschmälzte und frittierte Zwiebeln - braucht? Da das eine Grundsatzfrage ist, wird den meisten  eines davon nicht schmecken.

Der Speck müsste für mich nicht unbedingt in die Röstkartoffeln. Ansonsten schön knusprig mit dezentem Buttergeschmack.

Die Alternative für den Steak-Esser:

Argentinisches Rindersteak mit wilden Kartoffeln